Q弹椰汁香芋西米露

煮一锅水（西米份量10倍以上的水量） 水煮沸后加入西米盖上盖子 煮20分钟 焖20分钟（焖期间不要打开锅盖）

另起一小锅煮香芋，水刚好没过香芋就好

香芋里加入适量冰糖，煮至香芋变软即可

加入冷藏过的鲜奶和椰浆

拌勻放涼

燜了20分鐘的西米，基本上沒有白芯了

把西米捞到冷水里，这个步骤是西米Q弹的方法。（提前一晚把凉开水放进冰箱冷藏一晚）

然后把西米捞到放到椰汁香芋里拌匀即可。 我是早上做好了，然后放冰箱冷藏几小时，即可享用。