排骨用水泡半个小时,去血水、去腥;
焯水,凉水+排骨,水没过排骨即可,水开后撇去浮沫,然后把排骨捞起来,放入砂锅
砂锅中加入适量清水,老姜拍一下,然后放入砂锅,盖上盖子,大火烧开
番茄去蒂、切块,也可以把皮去掉,我懒,就没去皮
番茄倒入砂锅中,水开后,调最小火,炖一个小时左右即可关火。
盛碗里,在碗里加盐,不要直接加在锅里。鲜美的番茄排骨汤就做好啦!动动你的手指做起来!超好喝哦!
如果喝不完,盛碗里的直接放冰箱,不用倒回砂锅;砂锅里的放灶上煮开后不动它就好。