青菜鱼片粥

我放不太够一杯，一人份，两个人吃就一杯多，一满杯是160,这次米没有浸泡直接煮的，水和米大概8比1。

一颗生菜，一块姜，适量葱香菜或者芹菜都可以。鱼片买尾部没有大骨位置的，已经叫老板帮忙片好。

锅里滴一滴油防止溢泡。

材料洗净切好，鱼肉总料酒，盐，姜，花生油腌制。

煮了20分钟已经很粘稠了。

倒入鱼片快速搅拌一下，大概3分钟，鱼肉完全变白。

下生菜搅拌一下就可以马上关火了，再撒入葱花就可以了。

我喜欢吃这种水米分明的粥，做起来很快，一年四季都可以吃。鱼肉没有太多的骨头，小孩子挑一下就可以了。

好喜欢听这种粥在锅里翻滚的声音，感觉人间烟火才像有生活。