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姜末切细

先将酱油,蚝油,白胡椒粉,鸡蛋,混合,腌上,再切其它食材

葱末,一定要在马上蒸肉馅儿之前,先和香油混合,再和肉馅儿混合,否则会有臭葱味儿

配了点儿玉米粒,好看

洋葱粒

青椒粒

蒸锅烧上水,把上面的各种粒(胡萝卜粒和青椒粒留一点)还有拌好香油的葱末,和肉馅儿混合均匀

放入一个一个小盘子中,中间按下去一点,打入一个鹌鹑蛋,当然如果是大盘子,就打鸡蛋🥚

撒上点儿胡萝卜粒和青椒粒装饰

开水锅蒸,小小盘子蒸5-8分钟,正常盛菜盘子蒸15-20分钟,出锅以后可以另外淋一点蒸鱼豉油~














