喫茶店|这是一款万能的蛋糕面糊🛎

顶部酥粒：用指尖将所有的材料搓在一起形成大小不一的颗粒。 放入冰箱备用。

蛋糕面糊：将黄油和鸡蛋从冰箱取出回温； 将面粉、盐、泡打粉搅拌均匀。烤模涂抹黄油或者垫油纸

当黄油软化到可用手指轻轻按下时，筛入糖粉用蛋抽搅拌至泛白。将烤箱预热至180C。

将鸡蛋打散，分三次加入黄油中，每次加入后充分搅拌均匀。（如果出现轻微的油水分离，下一步加入粉搅拌即可挽回）

依次加入半量粉类，半量牛奶，半量粉类，半量牛奶。每一次加入材料后搅拌均匀。

加入蓝莓轻轻的翻拌均匀。

将面糊灌入模具（9成满），顶部撒上不规则的酥粒。 放入预热好的烤箱180C烤约25分钟或至中心熟透。