外焦里嫩烫水卷饼

先来上个图

1.在盆里放面粉，放点盐，用开水烫面，一定要很烫的开水，揉成这样光滑的面团，放盆里醒半个小时。

2.醒面就可以做配菜了，土豆去皮，切丝，用水冲洗干净里面的淀粉

3.火腿切丝，光滑切丝，胡萝卜切丝，宝宝不爱生吃胡萝卜，所以把胡萝卜焯水，全部装盘

4.土豆丝焯水，不要时间太长，水开，放里面，翻几下就可以，或者可以吃一根，不软不硬刚好

4.土豆控水，放辣椒面、花椒面、盐、鸡精、十三香、少量生抽和糖 ，再放点热油，搅拌均匀即可

面也醒好了，揉面排气

切成均匀大小的面挤，擀开

我就切了五个

调点油酥，放热油在面粉里就可以了

锅里放油，将包有油酥的面皮放入锅里，就可以了，翻面

金黄酥脆，外焦里嫩

非常好吃

饼子夹菜，

中午饭就可以了

家人爱吃，就可以多做点

我家里人少，就只做了这么多