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千层烙饼
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作者：
文姑娘的小食光
用料
千层烙饼的做法步骤
步骤 1
将水放入主锅内，设置温度50度，速度小勺，温度达到50度时停止工作，加入面粉、盐和油，以15秒速度3-6混合，再以3分钟揉面 揉好的面团取出后放入一个大碗中（碗中抹一点油防止粘连）盖上盖子饧发30分钟
步骤 2
饧发好的面团分割成均等的3份，擀成正方形薄片，用刷子刷上一层油后按图片样子均匀分割
步骤 3
依次将面片折叠
步骤 4
依次将面片折叠
步骤 5
用最后一片包裹住，收口略微捏紧
步骤 6
擀成长方形（根据自家锅的形状擀）
步骤 7
（中小火）锅中刷薄薄的一层油，将饼胚放入盖上盖子，直至饼胚鼓起来，翻面
步骤 8
烙至两面金黄，饼胚鼓起就好啦，一定要用中小火哦，不能着急
步骤 9
看看这层次，是不是很有食欲
菜谱创建时间：2020-07-30 13:04:18
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