粉丝提前用温水泡软。
鲜虾洗净去壳。
剁成虾滑。
虾滑加入2克盐、2克胡椒粉、5克淀粉。
顺一个方向搅拌上劲。
秋葵洗净对半切开,挖出中间的瓤。
填上适量虾滑。
泡软的粉丝铺在盘底。
码上秋葵。
加入150ml清水。
盖保鲜膜留缝隙。
放入光波炉,微波加热5分钟(直接按时间按启动),时间完成后在炉内静置1-2分钟再取出。 *也可以直接蒸锅上汽蒸5分钟,不用加水和保鲜膜。
撒上葱丝、红椒丝,淋上15克生抽。
淋上适量热油即可。
鲜嫩可口,赶紧安排起来呀~