巴斯克式烤芝士蛋糕（红茶）

Name: 巴斯克式烤芝士蛋糕（红茶）
Ingredients: 500克奶油奶酪; 400克淡奶油; 20克红茶; 120克砂糖; 2个蛋黄; 4个鸡蛋; 16克低筋面粉或玉米淀粉; 2个柠檬屌; 2克盐; 2个六寸蛋糕模具

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作者：用户4158_warc

“红茶”版的参考一下这方子http://www.xiachufang.com/recipe/104636164/ “原味”版的参考一下这方子http://www.xiachufang.com/recipe/103196743/ 平台方子很多很多，尝试这二方子操作，原味与红茶淡奶油 400克+红茶 20克，煮好后，茶味岀，关火盖上盖子放晾，取用时过滤茶渣，得浓香红奶茶300克左右以前，自我感觉海氏烤箱的温度偏高，火猛，但做这款，调至220℃-230℃，烤了很长时间，仍不上色，不知为何，难不成减了糖的原因，下次再试试，先记录一下材料翻倍烤2个，时间适当延长 26分钟+8分钟……+8分钟（烤上火，下火关闭），还是没上色，表面轻微开裂+2分钟（烤盘轻移至2层），还是没上色，不烤了岀炉，再烤，芝士蛋糕得被烤“老”了…………44分钟哇提前准备工作：奶油奶酪，室温软化鸡蛋室温柠檬屑，屑皮，不屑白肉会苦涩味低筋面粉或玉米淀粉，过筛备用蛋糕模具，抹点油，上油纸备用这款蛋糕，号称零失败操作，只须材料拌匀就可以烤

用料

巴斯克式烤芝士蛋糕（红茶）的做法步骤

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