辣炒裙边扇贝

买的冷冻扇贝肉，缓好

锅内烧开水，加料酒，把扇贝焯熟捞出

调汁： 酱油半勺，料酒一勺，蚝油一勺，水一勺

切葱姜蒜、辣椒，放入油锅中，再放入扇贝肉，放入调好的汁，翻炒均匀出锅。