用APP打开
小笼汤包
8291人浏览
203人收藏
1人做过
APP中查看更多做法
作者:
安淇拉儿
用料
汤包皮
中筋面粉
400克
70度水
250克
馅料中肉皮冻
焯水处理好的肉皮
600克
水
2400克
肉糜
1000克
生抽
50克
老抽
20克
盐
12克
料酒
10克
葱姜水
400克
植物油
20克
麻油
20克
蚝油
20克
糖
5克
白胡椒粉
少许
小笼汤包的做法步骤
步骤 1
肉皮焯水后按1:4的比例加水,加葱姜料酒炖煮两个小时后,过滤放冰箱冷冻过夜,第二天拌入码好味的肉馅中即可
步骤 2
撒玉米淀粉擀皮子
步骤 3
9克的皮子包15克的肉馅
步骤 4
满满的汤汁啊!
菜谱创建时间:2020-07-30 15:58:46
打开App收藏
想吃一辈子❗️番茄肥牛烩饭
评分 7.9
617 人做过
超简单的10分钟做好-热汤面
评分 7.6
1026 人做过
巨鲜美的冬瓜丸子汤
评分 8.4
1568 人做过
包子大全
家常菜大全
可乐鸡翅做法
红烧肉做法
排骨做法
早餐大全
糖醋排骨做法
牛肉做法
全部菜谱分类
好吃到舔盘的蒜香黑椒牛肉粒
评分 7.6
1521 人做过
🔥一周营养早餐破壁机食谱!养生必备收藏!
1 人做过
土豆燉牛肉之饭扫光,这样做也太香了吧,还没出锅已是浓香四溢了
评分 7.1
82 人做过
作者的其他菜谱
酒酿米饭饼
低温慢煮豉油鸡
Soufflé cheesecake
交了5000学费得来的私房馄饨配方 免费分享啦
2 人做过
红烧土豆片
评分 8.0
71 人做过
吃了十几年的配方❗️每次做这至少吃2碗
评分 8.2
545 人做过
【排骨焖饭】
评分 8.2
3459 人做过
软软咸香鸡蛋饼(超详细)
评分 8.8
115 人做过
可乐鸡翅
评分 7.8
987 人做过
🔥一周营养早餐破壁机食谱!养生必备收藏!
3 人做过
酸辣土豆丝
评分 7.1
96 人做过
糖醋排骨简单好做
评分 8.0
178 人做过