家常凉菜之秘制凉拌秋葵

把秋葵洗干净备用。

锅里放水，水开后，将秋葵放入锅内焯水2分钟，可适量添加几滴油，这样焯水出来秋葵的颜色翠绿。

将秋葵捞出来过凉水，拿出一根切成五角星状，剩余的切开两半。

把蒜切末，放进调料中混合均匀，浇在秋葵上放入冰箱里，炎热夏季冷藏十几分钟即可食用。