椒麻杏鲍菇

第1⃣️步：杏鲍菇切滚刀块。

第2⃣️步：水开后放入杏鲍菇，焯水煮熟。

第3⃣️步：将干辣椒掰碎，用清水浸泡一会，这样下锅炒时捞出的辣椒不会变黑。

第4⃣️步：锅中放油，带油温3成热时，调小火，放入蒜末、花椒、麻椒、干辣椒，煸炒出香味，放入生抽、老抽、盐、一点点糖，继续煸炒。

第5⃣️步：放入焯好的杏鲍菇，煸炒一会，即可。

第6⃣️步：出锅～辣椒和花椒可以根据自己的喜好来放哦～