把面粉,酵母,红糖,红茶包撕破倒入混合加入冰水
面团湿湿的,放入冰箱松弛,10分钟拿出来摔打一次,面团慢慢就成型了
半小时后拿出来,面团就很棒了,放到32度室温发酵到2倍大
面团发酵好以后,加入麦片整形
放入藤筐中,继续发酵
差不多胀满藤筐就好了
割包然后放在石板上,加上一个不锈钢盆,入提前预热烤箱
200℃烤30分钟,然后取出来180℃,15分钟上色
凉凉切开享用