鳗鱼饭

我用的是这种半成品的鳗鱼

打开包装后，将鳗鱼放在盘子里，盖上锅盖，蒸15分钟

其实蒸热的鳗鱼，已经有很多汤汁了，如果觉得汤汁不够，可用味淋、浓口酱油、清酒按1:1:1的比例，加一勺蜂蜜，小火熬至浓稠即可

西兰花、红萝卜清洗干净，锅里水烧开后，放入盐、少许油，将西兰花和胡萝卜放入，焯水一分钟左右捞出

将蒸好的米饭放入碗中

再将鳗鱼放在米饭上，西兰花、红萝卜、玉子烧放在上面

如果有兴趣，可点击查看玉子烧的制作过程https://www.xiachufang.com/recipe/105795824/

也可以将鳗鱼切成小段

还可以将鳗鱼、玉子烧、米饭分开摆放

超级简单的鳗鱼饭，好吃过瘾喔～