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肉夹馍这么做别有一番风味（快手，20分钟）
用料
肉夹馍这么做别有一番风味（快手，20分钟）的做法步骤
准备好食材。 烤箱200℃预热，放入皮塔饼烤4-6分钟。
黄瓜切小丁，圣女果切两半，放入大碗。柿子椒切小丁（柿子椒不要和黄瓜、圣女果混在一起T^T我又做了个错误的示范，后来一粒一粒挑拣出去😂）
黄油放入炒锅融化。
加入牛肉沫炒至断生。 加入柿子椒丁和2/3甜辣椒粉，翻炒均匀，大约4-6分钟（炉子火力小的可以延长时间）
薄荷叶剁碎。
加入薄荷叶、盐、黑胡椒、橄榄油，搅拌均匀。
将1咖啡勺（两个人加2勺，以此类推）量的柠檬汁挤入鹰嘴豆泥，拌匀。 将拌好的鹰嘴豆泥浇在牛肉柿子椒上。 撒上剩下的甜辣椒粉。
把饼打开，加入做好的沙拉、牛肉、鹰嘴豆泥和甜辣椒粉，可再根据口味撒点柠檬汁。
肉夹馍这么做别有一番风味（快手，20分钟）的小贴士
*汤勺是喝汤用的勺子，不是盛汤用的大勺。 *牛肉沫里添加了东方香料（黑胡椒、香菜、桂皮、丁香、辣椒、孜然、小豆蔻、肉豆蔻）。我是在法超买的现成的加了香料的牛肉沫，所以不知道配比，大家可以根据口味自己尝试一下。 *鹰嘴豆泥里添加了Ras-el-hanout摩洛哥综合香料（北非综合香料），也是超市买的现成的。 以下是我在网上查到的一些介绍 小小一罐香料，揮灑出迷人的北非風情！ Cous Cous (庫司庫司)、Tajin (塔津燉肉)、Kebab (北非香料烤肉串) 必備！ Ras el Hanout 意指「Top of the shop」，也就是「本店招牌香料」的意思。以至少 10 種香料混合而成，包括小茴香、肉桂、肉豆蔻、胡椒、香菜仔、薑黃、八角、南薑、孜然等等。其實每家店都有自己的獨家配方，成分比例可能稍有不同。有趣的是，這種綜合香料非常溫和，沒有任一種香料特別搶味，就是一種平衡又迷人的香氣。 這個品牌是我家山腳下摩洛哥水果行老闆大力推薦的，做出來的料理真的色香味俱全。不只適用於傳統摩洛哥料理，平常煎肉時拍一點上去，竟然還有種碳烤的香氣！誠摯推薦給大家 ^_^ ================================ 品牌：西班牙香料品牌 Sadik (摩洛哥製造，西班牙進口) 容量：每罐 165 克 保存期限：2023 年 12 月 售價：每罐 380 元
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