超简单的剁辣椒

辣椒清洗干净，沥干水分。

用料理机打碎

放入碗中，加入盐、糖、白酒搅拌均匀。

装入无水无油的瓶中。 洗干净的瓶子，倒入高度白酒，盖上盖子晃动瓶子，让瓶子内壁都能沾到白酒，然后倒掉白酒。