香菇土豆烧鸡

将食材洗净，准备好：香菇对半剪开，土豆滚刀切，鸡肉切块，蒜拍好，小米椒切好

热锅爆姜片

加入鸡肉、蒜瓣翻炒3分钟

加入土豆、香菇翻炒5分钟

加入生抽2铲勺，我本来加入1.5铲勺，后面觉得不够，再加半铲勺

加入1铲勺的老抽，一汤勺蚝油，翻炒至颜色均匀

加入水、瑶柱、小米椒，方糖，盖上锅盖，大火烧至30-40分钟，中间注意查看水是否收干，免得糊锅。

汤汁收得差不多就可以起锅了。