用APP打开 
家常大盘鸡(拌面)
2313人浏览 69人收藏 1人做过
作者：
曾经梦想仗剑走天涯啊
用料
家常大盘鸡(拌面)的做法步骤
步骤 1
生姜切片4片、蒜3瓣拍碎、4个八角、香叶3片、干辣椒8个
步骤 2
鸡肉斩段
步骤 3
大火🔥烧热锅宽油，转小火，放入10颗冰糖，小火慢慢融化
步骤 4
融化后成褐色，快速把鸡肉倒入锅中翻炒
步骤 5
下入姜、蒜、干辣椒、八角、香叶等，鸡肉翻炒炒香，加入2勺白酒和2勺生抽
步骤 6
倒入一碗水，没过鸡肉即可
步骤 7
放入切好的土豆块，转小火，炖20分钟左右，可以看着火，等汤汁浓稠，放入青红椒块，翻炒断生即可出锅
步骤 8
色泽鲜艳，汤汁浓稠，可谓色香味俱全，大盘菜虽然不是那种精致的菜肴，但却算的上一盘家常大菜，款待客人也算不错了
步骤 9
做一盘面条，大盘鸡盖在上面，面条饱洗汤汁，简直就是完美的结合
步骤 10
鸡肉特别好吃，特别香，土豆特别软糯，简直就是完美😋😋😋
菜谱创建时间：2020-07-31 16:09:21
评分 7.9 22 人做过
评分 9.1 20 人做过
评分 8.6 24 人做过
评分 7.6 1031 人做过
2 人做过
作者的其他菜谱
评分 7.8 8 人做过
3 人做过
评分 8.6 78 人做过
1 人做过
9 人做过
评分 8.3 235 人做过
评分 8.1 6 人做过
