芒果奶油面包

中种做法，将所有材料混合均匀看不见干粉即可，盖上保鲜膜，冷藏发酵12以上使用，48小时内使用完

主面团的材料除开黄油和盐，全部放入盆中

开低速搅拌成面团

黄油融化和盐一起加入面团中，搅打均匀

打至面团表面光滑

能拉出大片手套膜

破口处光滑

将面团收圆，放入盆中松弛40分钟（室温）

40分钟后

拿出面团，拍出气体

擀开，排除多余的气体

分割成30g一个，三个一组

刷上清水

裹上酥粒

排好队，准备二次发酵 夏天发酵我喜欢就在烤箱里放一碗开水，20分钟后换一次，发酵40分钟，2倍大

发好了，队伍有点歪

上🔥190，下🔥170，时间15-18分钟 烤好后放网架上晾凉

对半切开，挤上奶油，放上喜欢的水果，淋上白巧克力

再来一个奥利啊口味的

近距离来一张

盖上盖子

打包带走非常方便

酥粒的做法 所有材料放在一起

用手搓，一直搓

就搓好了，用不完放冷冻，随时用