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大排档蒜蓉花甲
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作者:
小厨小厨厨厨
蒜蓉花甲,百吃不厌,可下饭,可下酒。色香味俱全的一盘解馋美味。
用料
蚝油
2勺
姜
2片
花蛤
1斤
酱油
2勺
鲜椒酱
2勺
白砂糖
2勺
葱
2根
蒜
6瓣
大排档蒜蓉花甲的做法步骤
步骤 1
冷水下葱姜,花甲,煮开,花甲全部开口
步骤 2
锅中热油,下蒜泥,煸香,加入鲜椒酱,蚝油,味极鲜,白糖,炒匀
步骤 3
下花甲(有功夫的话全部去除空壳,留下有肉的一半),大火爆炒,花甲与料汁炒匀,出锅装盘,放一些香菜
菜谱创建时间:2020-07-31 18:57:49
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