黑椒牛仔骨

第一步先把牛仔骨切段 （我买的是包装好的那种 直接切成一段段就可以了）洗干净 最好的话用清水泡泡可以去除血水 沥干

第二步就是开始最重要一步啦 先放黄油 我是放两个小的黄油就够了 （就是网上买牛排送的那种小块黄油 两块就可以了 不过我的黄油是超市买的 我个人觉得有点贵 是以前做甜品买的多的）然后等油温高点的时候 把牛仔骨放下去煎，煎到两面微微焦

第三步 把洋葱切丝倒下去 （其实一开始煎的时候也可以放点洋葱 这样比较香 ）然后放点料酒炒一炒 再放两勺黑胡椒酱 放点生抽和一点点老抽 加一丢丢糖 然后到入清水 注意水量不要过多 我倒的差不多没过肉的水量 然后盖盖子 煮到收汁 到后面水量少了的时候 可以一边煮一边翻炒 这样牛仔骨会比较入味的哦 最后加点鸡精 关火收汁起锅 哈哈哈哈