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葱烤河鲫鱼
3119人浏览 159人收藏 4人做过
作者：
一索妈
用料
葱烤河鲫鱼的做法步骤
步骤 1
口水直流的酸甜葱烤河鲫鱼！
步骤 2
入味外焦里嫩。
步骤 3
烤至蔫巴的小葱，也是一绝！
步骤 4
人见人爱😘🤤
步骤 5
鲜活河鲫鱼！选大一点刺少。
步骤 6
开始杀鱼啦😂取出内脏，刮去鱼鳞！
步骤 7
准备好酱汁，鱼表面吸干水分……
步骤 8
加少许盐，料酒，姜片腌制30分钟。
步骤 9
捞出，抹上适量玉米淀粉。
步骤 10
锅中加油，划入鱼，抹了玉米淀粉以后能避免粘锅，煎至金黄翻面！⚠️加入姜片。
步骤 11
炸至两面金黄定型。
步骤 12
倒出多余的油，留少许少许底油，加入蒜末爆香，放入炸好的鱼，和炸过的姜片。
步骤 13
开火，放上两把小葱。
步骤 14
倒入准备好的酱汁。
步骤 15
倒入热水300ml煮沸，加盖改小火45分钟左右。
步骤 16
中间开盖，淋汤汁在鱼身上，不翻面一样入味！
步骤 17
最后捞出鱼，酱汁用水淀粉适量勾芡即可👍😁
葱烤河鲫鱼的小贴士
抹玉米淀粉可以防止粘锅掉皮。
菜谱创建时间：2020-07-31 21:08:07
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