玉米蔬菜饼

玉米面用开水烫。

烫好的玉米面里打两个鸡蛋，搅拌均匀。

放入酵母粉，拌匀。

盖上保鲜膜放两个小时。

芹菜，胡萝卜，大葱切碎。

切碎的蔬菜丁放入发酵好的玉米粒中，加盐 、胡椒粉拌匀。

电饼铛预热，抹少许油，抓一把菜团拍扁放电饼铛中，两面各煎四分钟出锅。