家常饼

1.把面粉加入3克盐一半用开水，一半用冷水和好。

2.碗中放入干面、盐，把油烧热浇入碗中，和成油酥。

3.将面分成等份，擀成薄片，抹上油酥。

4.卷成卷。

5.卷好后切成两份。

6.绕圈卷好，按圆。

7.把饼擀薄。

8.放入饼铛烙一面2分钟，另一面鼓起刷油，翻面烙2分钟，再刷油翻面烙1分钟即可。