茄子洗净蒸十分钟,或者煮烂糊都行
捞出打开晾凉
扒两头大蒜,喜欢香菜的也可以一起放进去搅碎机。我放了盐和味素一起
嚼碎后就抹进茄子
然后把茄子装罐
压平可以马上吃也可以隔天吃更入味。就面条馒头米饭都香!