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宝宝辅食:香醇奶棒(1岁+)的做法

宝宝辅食:香醇奶棒(1岁+)

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作者: 毛豆mamu
毛豆mamu
推荐一款好吃的饼干,这款饼干就要用低筋的面粉。据说做好后,妈妈们都难以抵抗自己先吃起来了呢。

用料

宝宝辅食:香醇奶棒(1岁+)的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

黄油中加入牛奶和奶粉搅拌均匀,再加入面粉翻拌成松软面团。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将面团放在保鲜膜上,表面再盖上一层保鲜膜

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

用擀面杖擀成长方形面片

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将四边多余的保鲜膜向中间叠起,把面片放入冰箱,冷藏30分钟定型。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

定型后,取出面片,切成小条

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放在铺好硅油纸的烤盘中

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放入烤箱160度烤25分钟左右,烤好后取出,搭配芝麻核桃酱吃即可。

宝宝辅食:香醇奶棒(1岁+)的小贴士

不少妈妈反映,给宝宝做饼干不太成功,是不是使用面粉不对呢? 通常来说,制作饼干的原料是低筋面粉,因为低筋面粉中的蛋白质含量比起其它面粉要低一些,这样制作出来的饼干就会松软可口,而且在烘焙的工程中,面粉的体积会膨胀,吃起来也更加好吃。 不过也不是绝对的,若是想要做苏打饼干这种薄而脆的,那么也是可以用高筋面粉的。因为它的筋度大,在制作的时候能起到支撑的作用,可以更好定型,口感也更脆。 虽然具体问题还要具体对待,但做饼干用的面粉确实有一些诀窍。

菜谱创建时间:2020-08-01 12:00:37
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