超简单咖喱鸡丁饭

1⃣淘米煮饭的步骤不赘述了 2⃣鸡丁放入料酒和淀粉拌匀， 静置腌制15–30分钟左右，夏天务必放冰箱哦！ 3⃣利用这段时间可以切配蔬菜丁（步骤2）

土豆，胡萝卜和洋葱洗净去皮切丁

1⃣锅里倒入食用油加热 2⃣加入洋葱丁煸炒，炒出香味 3⃣加入鸡丁煸炒至肉变色 5⃣加入土豆丁、胡萝卜丁和青豆煸炒

1⃣加水没过食材，开大火盖上盖子把汤煮开，再转中小火炖煮15－30分钟（生肉需要久一点，若选择方腿肉这种熟食肉，则只要土豆和胡萝卜煮熟就可以） 2⃣等土豆炖酥了鸡丁也熟了开始加咖喱块，一般本菜谱食材的量需要用一盒咖喱块，用炒菜的铲子搅拌帮助化开。 3⃣若汤汁没有明显变稠，则还需再加咖喱块，也可以通过尝味道确定是否需要添加咖喱块 4⃣搅拌均匀后，盖上盖子小火煮5－10分钟，汤汁浓稠即可关火出锅（浓稠程度见本步骤视频）

我用百梦多咖喱块，这款是原味不辣的，还有多种辣度可选