西施豆腐

这个配菜出来后，在和美食群里朋友说，这会不会像刘姥姥在大观园里吃茄子一样？本来应该用鸭胗和鸭肠的，实在懒得化冻了。

锅里放油，先爆香蒜末，然后炒肉沫。放点黄酒去腥。

接着把香菇和冬笋放里面炒到收水。然后放入木耳和火腿丁炒。放上生抽和盐。

加水或者高汤。

放入金针菇和豆腐丁。

烧入味的时候，勾芡。一般我分两次到三次勾芡会好看一些。

撒上香葱。好吃又好看。