虾去皮留虾尾部分的壳,去虾线,留适当的长度,不要太长,会放不下,小点的虾就不用切了,多出来部分切碎
模具锅刷油,把虾尾摆好
打入鹌鹑蛋,煎制熟透即可,尾巴部分可以换个角度煎熟它
剩下的虾碎倒入模具中,打入鹌鹑蛋,熟透即可
装入盘中,挤入沙拉酱,撒上海苔黑芝麻粉、盐即可开造