毛豆翠绿好吃的糟卤毛豆花生

首先处理食材，花生洗干净，挨个捏一下，这样更好入味。

毛豆更入味的处理，就是洗干净后用剪子一个个把头尾剪掉。

加入除毛豆、辣糟卤全部材料，小美12分钟/100度/Fs

花生煮好

加入剪好的毛豆，15分钟/100度/Fs，可以尝尝是不是自己想要的口感做调整。最后2分钟时加入辣糟卤。

煮好，倒出全部材料，把毛豆花生和汤汁分开放凉，待冷却后混合。毛豆在热汤汁中浸泡太久容易褪色不绿，所以分开处理。

混合后盖保鲜膜冰箱冷藏后食用更佳。

我用的上面的辣糟卤。