肉末加少许盐、生抽、香油、淀粉、胡椒粉搅拌腌制15-30分钟,冬瓜去皮切小块,小葱洗干净切葱花
锅中倒入少许油先爆香肉末,炒至变色
加入冬瓜继续翻炒2-3分钟,加冷水,煮开后加盐,鸡精,一点生抽。小火慢慢煮3-5分钟关火,撒一把小葱搅拌下出锅✅
1,一定要控制好盐量,冬瓜容易咸,可以少量多次 2.如果家里有虾米可以提前1-2分钟放一把虾米,汤超级鲜美的~