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黄瓜木耳炒鸡蛋
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作者：
风雨人生_x6kw
用料
黄瓜木耳炒鸡蛋的做法步骤
步骤 1
木耳泡发后切成小朵，青椒清洗后切丝，蒜，生姜，切末，香菜切沫，黄瓜切棱形块儿，葱花切斜角，火腿肠切斜角，鸡蛋打入碗里，加盐，五香粉，备用。
步骤 2
锅中放油，烧热，倒入搅拌好的鸡蛋，清炒，炒好后盛出备用。
步骤 3
热锅烧油，倒入葱，生姜，蒜末，用锅铲搅拌。
步骤 4
接着倒入木耳，翻炒。
步骤 5
木耳炒2分钟，倒入蒜苔，继续翻炒。
步骤 6
蒜苔变软后，倒入青椒丝，黄瓜，煸炒。
步骤 7
黄瓜变软后，放入火腿肠，加入盐，五香粉，鸡精，继续翻炒。
步骤 8
看着快熟了，放鸡蛋，用锅铲搅匀。
步骤 9
出锅撒上香菜点缀。可以动手开吃了😁
黄瓜木耳炒鸡蛋的小贴士
这道菜的细节问题是，注意下放菜的顺序，先放难熟的，后放好熟的。香菜点缀作用大。香菜还能软化血管，营养价值很高。喜欢吃辣的朋友可以放干辣椒或者小米椒，我儿子不爱吃辣，这次没放辣椒，用青椒代替。欢迎大家点评。
菜谱创建时间：2020-08-01 15:56:29
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