剁椒木耳炒鸡蛋

1⃣木耳用凉水泡发后洗净撕小朵；

2⃣鸡蛋打入碗里，加少许盐和料酒，再加1汤匙凉水搅拌均匀；

3⃣木耳入沸水中焯1分钟，捞出沥干待用；

4⃣葱、蒜切碎；

5⃣锅中加油烧热，倒入鸡蛋摊成金黄色后用铲子切成小块，然后盛出；

6⃣锅中再倒入油加热，倒入剁椒和大蒜末炒香；

7⃣待油变成红色后，倒入木耳和鸡蛋翻炒几下；之后加盐、生抽调味，撒上葱花即可出锅啦！😊😊😊

开吃吧！💪💪💪