糖三角

将红糖放入主锅，10秒/速度6打碎。

加入低筋面粉和黑白芝麻，10秒/速度3拌匀倒出备用。主锅洗干净

主锅加入130克水，1/2茶匙酵母，5克猪油，10克糖，2分钟/37°/速度3激活酵母。（夏天温度高，不让面团在包制的过程当中就快速发酵，所以就不加温，直接2分钟/速度3搅匀酵母就可以了）

倒入面粉，30秒/速度3逐渐拧到速度6，再2分钟/揉面模式。

揉好的面团倒出分剂子，我分了有12个。

取一个剂子擀成直径12厘米左右，厚薄均匀的圆片。

把圆片的边往里折，形成一个差不多的等腰三角形。

然后再翻面 ，有折叠面的朝下，在三角形面片的中间放红糖粉，不要放太多，吃起来会过于甜腻，并且在包制的时候也不好收口。

轻轻的把三角形的三个角提起来，用手捏在一起，这时候就形成了三个一样大小的孔洞。

用筷子夹住孔洞的两边来收口，筷子在之前折叠的一半的距离夹住收口，这个距离的花纹比例比较好看。

依次把三个孔洞都用筷子夹住收口。（如果觉得红糖比较少的亲，可以在收第三个孔洞的时候往里面加入更多的红糖，然后从孔洞用手轻轻压实，再用筷子夹住收口）

全部成型后发酵至差不多两倍大。主锅加入500克水，冷水上锅蒸，30分钟/Varoma/速度1

儿时喜欢的糖三角就出锅了，在里面包入红豆沙也非常好吃。