芹菜、白菜香菇、豇豆饺子合集🥟

新鲜的芹菜把叶子摘掉，洗好切丁加盐，让水分出来再挤掉它，不要挤太干也不要留太多水分，太干不然影响口感，太水包饺子的时候不好操作。娃娃菜同芹菜一样。香菇切丁，锅里加少许油，倒香菇丁，炒一会加生抽，炒到表面有点黄即可起锅，和娃娃菜倒在一起。豇豆洗净切丁，也同香菇一样，下锅炒一下，但不要倒生抽，加点盐即可，然后所有的菜都准备好啦。

第二步就是炼葱油，锅里倒油，油热之后放葱段姜丝，等到锅里的姜和葱颜色变黑之后，关火捞出葱姜，等油冷却。然后在肉末里加盐、姜末、火葱、蚝油、料酒、生抽老抽都来点，最后把葱油倒进去，顺时针一直搅拌，肉黏糊了在碗上盖成保鲜膜，等几十分钟。

最后一步就很简单啦，把肉分均匀在每种菜里，搅拌好，就可以包饺子🥟啦，我喜欢每个都包的很饱满，一口下去就超级满足！！🤣🤣🤣

我个人最喜欢的就是芹菜饺子🥟，完美👍