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子姜鸭血炆鸭肉
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作者：
湘湘美哒哒
用料
子姜鸭血炆鸭肉的做法步骤
步骤 1
准备好的鸭肉
步骤 2
准备好的鸭血（自己家养的鸭子，故鸭血是这样子的）
步骤 3
准备好的紫苏
步骤 4
准备好的青红辣椒（主要是考虑到是出锅后的颜色搭配）
步骤 5
将准备好的调味料放在一起备用
步骤 6
分别用油炒香
步骤 7
分别用油炒香
步骤 8
先煮鸭血
步骤 9
煮好的鸭血备用
步骤 10
炒鸭肉（放入料酒）
步骤 11
将翻炒均匀的鸭肉放入适量的水，先大火煮开，后调整成小火炆。（盖上锅盖焖大约半小时）
步骤 12
将煮好的鸭血倒入再大火烧3分钟，加入适量盐调味，将新鲜大蒜、紫苏和胡椒粉调味翻炒均匀即可。
步骤 13
翻炒均匀后出锅装盘即可。
子姜鸭血炆鸭肉的小贴士
鸭子性寒加入子姜调整。
菜谱创建时间：2020-08-02 12:28:47
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