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美善品鲜肉包
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作者：
厦门小小徐
用料
美善品鲜肉包的做法步骤
步骤 1
面团揉好取出，不需要醒发，直接搓成长条，切约25克大小的剂子。如视频所示手法擀成包子皮，中间后，四周薄，擀面杖推进去用力，出来不用力
步骤 2
肉洗净切小块，平铺速冻3小时，用8-10秒，速度6打包子馅，肉颗粒大点才有口感
步骤 3
把调料称入主锅，设置1分钟，反转，速度3，从量杯盖洞口缓慢倒入60克水（半个量杯多点），把水打进肉馅里，可以做出汤汁丰富的包子
步骤 4
包包子的手法有很多种，大家可以用自己的方法，想吃爆汁的收口处要收紧
步骤 5
醒发半小时，热水上锅蒸30分钟
菜谱创建时间：2020-08-02 13:32:29
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