鸡爪和鲍鱼3个5加一勺料酒清洗干净。
调出高温三杯鸡做法
主锅放进30克芝麻油,姜,蒜头,香菇3分钟温度120速度1爆香。
倒入鸡爪和冰糖。TM6高温模式爆炒12分钟。(如果是TM5就15分钟/v/反转小勺)
放入鲍鱼,料酒(或米酒),生抽,老抽,蚝油,辣椒,温度V反转速度0.5拌炒5~8分钟,按鲍鱼的大小决定时间。
上桌了。