鲜牛奶300克
玉米淀粉30克
白砂糖用30克
以上三样搅拌均匀,小火煮至浓稠
倒入容器,垫保鲜膜,冷藏2小时
凝固后从容器中取出,切成长块
备好生粉、蛋液、面包糠,按顺序把奶冻粘裹
油锅加热,放入奶卷,中火慢煎至两面金黄色
用铲子轻轻地出锅装盘,是外脆里糯的鲜奶卷