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炼奶排包
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作者：
恬妞儿妈妈
用料
炼奶排包的做法步骤
步骤 1
提前准备老面，我一般都是晚上准备放冰箱冷藏一夜第二天上午做。 用温水将酵母粉搅拌均匀，倒入高粉中加白砂糖，搅拌成面团。盖上保鲜膜放冰箱冷藏10小时以上。
步骤 2
将老面剪成小块，加入主面团除黄油以外所有材料放入厨师机或者面包机，搅拌成团后再加入黄油粒，继续搅拌出膜，完成一发。
步骤 3
将面团分成两等份，其中一份再分成六等份，放入模具中进行二发。
步骤 4
发酵至一倍大，刷全蛋液。
步骤 5
烤箱预热，180℃烤25分钟，中后期用锡纸保护，以免上色过度。
步骤 6
太好吃了！
步骤 7
看这个拉丝效果，组织也很完美，老面做的面包放三天都不硬，还是软软的。
步骤 8
另外一半面团，做了个土司，哇塞！
步骤 9
啦啦啦
菜谱创建时间：2020-08-02 22:49:02
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