葱油烧饼

面揉匀，静置15分钟。

正好做葱油酥。香葱切碎备用。

热锅冷油，中火，先熬葱油，微微发黄，加盐，继续熬到葱段边焦黄，关火，加面粉，搅拌均匀备用。

面团排气揉匀，分成三份。

擀成长方形，抹一层葱油酥，卷起来。

边边捏牢，切四段，两头捏牢，卷起来。

擀成椭圆形。

用刮板，压点条纹，盖油布静置15分钟。

平底锅烧烫，放饼，盖锅盖烙1分钟。

刷油，翻面。

反面也刷油。

注意多翻几次。

又软又喧又好吃。

娃吃了三个。