茶叶+白砂糖入锅,中小火翻炒至变焦糖色 关火,在锅里倒入热水(注意小心别被溅到) 加入纯牛奶,中小火加热10分钟后关火(过程需要搅拌,不要偷懒哦🤔)
待奶茶温凉不烫手后,过筛出茶叶渣,弃去不要 奶茶倒入雪克壶摇杯中,加入冰块摇到奶茶起泡 (没有雪克壶摇杯,直接加入冰块在里面就好)
准备要煮珍珠了,大火烧开水后放珍珠,盖锅盖煮3分钟左右,熄火后焖3-5分钟捞起,放入冷开水中约20秒左右捞出,接着把珍珠放入准备好的容器里
倒入一勺的黑糖糖浆,在容器里挂壁 (勤奋的宝宝可以加热一下,会变粘稠些好挂壁,我懒没加热,所以挂壁的时间不久,一会就没有了😣😣)
最后,倒入奶茶底就完成啦!不着急喝可以放冷藏,着急喝可以放冰箱冷冻,放一会等冰一些会更好喝 味道特别赞,大家都动手做起来吧😉😉 祝愿大家都可以做出一杯满意的脏脏茶,你们做成功,我也替你们感到开心。做好后记得来交作业哦😘😘😘
1.煮奶茶的时候火别太大了,否则后面的成品会苦哦! 2.买珍珠一定要看清楚是不是快煮的,因为有一些是要煮20分钟,这样花费的时间就很多了。把省下来的时间,一边喝奶茶一边煲剧,能不香吗😆