鸡翅洗干净后从中间剪开,分成两半容易入味。一颗大蒜切成末(这道菜需要大量的大蒜,我用了一整颗)
鸡翅里加入2勺生抽1勺耗油半勺黑胡椒粉1勺料酒半勺糖半勺盐一整颗蒜的蒜末,搅拌均匀后腌制20分钟。
平底锅放油,放入鸡翅,中火煎制两面金黄。(不要放蒜末,不然会炸黑)
煎好后倒出多余的油,只留一点点就好,加入蒜末,中火翻炒出香味。
加入干辣椒和葱末,继续翻炒
这时候整锅鸡翅特别香,散发出超级诱人的味道。大概翻炒2-3分钟,关火出锅即可。
我把剩余的蒜末加到饭里,搅拌一下就能吃了,特别香
太爱这道菜了,分成两半的鸡翅十分入味
蒜末裹着鸡翅一起送入嘴里,那香味~无法描述,只想一个接一个的继续吃!