小饭碗加入半碗清水,打入一个鸡蛋。
开水上锅,计时8-10分钟左右。关火焖片刻。(这次我只蒸了1个蛋。用了这个小锅)。
倒出碗中清水,用汤勺沿饭碗内壁旋转一圈,倒出荷包蛋。
1.可以用大锅,同时蒸多个。 2.喜欢蛋黄嫩一些,可以适当缩短时间。 3.蒸锅加盖,盛鸡蛋的小碗不用加盖。 4.如果蛋黄位置没在中间,可以用小勺轻轻拨正。 5.吃法多样,可以切开、淋上酱油、做成糖醋荷包蛋、加入汉堡、盖饭、煮面……一定还有很多,您再替我想想吧!