鸡胸肉切块,放入葱姜水中浸泡10分钟去腥。
胡萝卜和土豆大火焯水3分钟。
分别把胡萝卜、土豆、山药切成小丁。
干磨杯中倒入浸泡完的鸡胸肉,再磕个鸡蛋。
把干磨杯放入破壁机,将鸡胸肉搅打成泥,倒出碗中备用。
在鸡胸肉泥中加入切好的胡萝卜丁、土豆丁和山药丁,搅拌均匀。
平底锅刷油开小火,舀一勺鸡肉泥在平底锅中,整成圆饼状,煎8分钟。
翻面再煎7分钟,直到小饼完全熟透。
完成咯~金黄的颜色,我忍不住先尝了一块,口感软软嫩嫩的,有鸡肉的鲜味,还夹着颗颗粒粒的蔬菜丁,赶紧让宝宝来尝尝吧!
● 煎小饼的时候,可以根据自家炉灶的火候控制煎制的时间长短。 ● 对鸡蛋过敏的宝宝可以不加鸡蛋,直接去掉就可以,口感会稍稍差一点。 ● 蔬菜丁不要切得太大,不然不容易煎熟。