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皮蛋茄子酱
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作者：
乐乐的活
用料
皮蛋茄子酱的做法步骤
步骤 1
茄子和尖椒洗净，茄子去把，尖椒去蒂去籽
步骤 2
茄子切段
步骤 3
松花蛋剥皮，与茄子一起上蒸屉蒸10--15分钟，茄子蒸烂就可以
步骤 4
尖椒切段
步骤 5
平底锅加一点油，小火加热
步骤 6
下尖椒段小火慢煎
步骤 7
尖椒煎至发软变色关火盛出来
步骤 8
大蒜加盐捣成泥，加白糖1勺，酱油2勺，陈醋3勺，香油1勺，搅匀，这一步忘记拍了哈
步骤 9
蒸好的茄子，松花蛋，和尖椒统统放到盆里
步骤 10
用蒜臼子捣成泥
步骤 11
就这样哈
步骤 12
倒入调好的浇汁
步骤 13
拌匀
步骤 14
盛到盘子里，撒上熟白芝麻就可以了，可以卷饼吃，直接吃也可以，我们是拌了米饭，卖相虽然不好看，但味道很好，谁吃谁知道😁
菜谱创建时间：2020-08-03 13:06:07
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