老婆饼

油皮、油酥材料各自全部混匀，冷藏30min。

糕粉、糖、猪油、水混匀，加入焙香的芝麻、椰蓉，混匀，冷藏20min。

油皮、油酥分剂子。油皮压扁，包入油酥，封口朝上，擀成牛舌状，卷起，垂直方向重复。松弛15min。

馅分剂子。酥皮对折，开口朝上，压扁，上下四周擀开，包馅，收口，按扁，码入烤盘，刷蛋液，切3个口子，撒白芝麻。预热好的烤箱中380°F烤20min。