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传统滋味忘不了之——梅干菜蒸肉
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作者：
食在友趣
用料
传统滋味忘不了之——梅干菜蒸肉的做法步骤
步骤 1
五花肉整块过水切成麻将块
步骤 2
只有姜蒜就可以了
步骤 3
不粘锅煸炒五花肉到出油表面上色
步骤 4
加生抽蚝油炒一下
步骤 5
梅干菜放进去
步骤 6
翻炒均匀，适当加一点开水，让梅干菜都变湿
步骤 7
码碗里，上面放一些比较肥的部分
步骤 8
小火下锅蒸30分钟以上到肉酥烂
步骤 9
梅干菜颜色变深发亮，非常香
传统滋味忘不了之——梅干菜蒸肉的小贴士
梅干菜是我自己做的“82年老咸菜”三蒸三晒做成的，本身就很香，加了猪肉以后混合了动物脂肪的香气，让人食欲大开。 梅干菜菜是越蒸越好吃的，猪油随着整汽加热慢慢渗出，被贪婪的梅干菜全部吸收，再用来配粥，拌饭，下面条，或者炒菜做汤挖一大勺子下去～棒！ 推荐配菜～ 梅干菜炒蛋 梅干菜炒苦瓜 梅干菜炒饭 梅干菜葱油拌面 梅干菜麦饼 梅干菜尖椒肉丝
菜谱创建时间：2020-08-03 13:33:26
