椰蓉面包

把主面团除黄油外其他配料倒入和面机里进行和面，揉成初膜时，将黄油放入和面机，继续和面直至出手套膜为止，不用发酵，直接揉成长条，分成八个面剂。每个面剂子揉匀滚圆。

在和面过程中，将馅料全部混合，拌匀后分成八个馅料球备用。 不小心多分了一个，在后面操作时又均分掉一个😏

将揉匀的面球取出一个用掌心压扁，放入椰蓉馅料球，用虎口收拢法“收严剂口”。

取一个包好椰蓉馅的面剂子，用擀面杖从中间向上下擀开方式，擀成牛舌状，先左向右对折，再从下向上折起。

用刮板如图切开（顶端不要切开，多留点儿，翻出的花型好看），切开部位向两侧翻开，一个心形的面包坯就做好了。

做好的面包坯，放入铺好油纸的烤盘里，面包坯刷上全蛋液，盖上保鲜膜，发酵至体积明显变大。夏天天气热，大概15分钟左右。发酵期间可以预热烤箱，180度，10分钟。发酵好后直接上下火180度，烤25分钟左右（温度和时间根据自家烤箱秉性设定）

金黄香软的椰蓉面包就做好了！比外面的好吃哦，不要太香哦…